
山あり 谷ありの大学時代

カネがない。。。ひもじい。。。
学生時代のお話です
私はけっこう田舎の大学に通っているのですが、
周りは『山』
大学も住んでるアパートも山の麓にあるような立地だったので
通学のことを『登山』と学生は呼んでいる。
大学の授業や演習の忙しさと、
コンビニでのアルバイトの忙しさが重なって
精神を壊してしまった私は、
過眠と不眠を繰り返す日々を送っていて
そんな状態では必然的に、
授業も出られず、アルバイトも辞めて
ほんとにお金がなくて、何もできない状態でした
ガス代は払えない状態だったので
大学にあった自由に使えるシャワールームを使っていました
6限目が終わったときに、コソコソと大学に行って
シャワールームだけ使って下山する日々。。。
そういえば、家賃も6ヶ月くらい滞納してましたっけ。。。
お金がなさすぎた学生時代


もうだめだ。。。食べるものもない。。。
なにもできない状態でも、お腹は減ってしまう。。。
今だからわかりますけど
お金がない→お腹がすく→気力が出ない→なにもできない
負の無限ループでした
鬱状態のときはお腹いっぱいご飯を食べたほうが良いです
もちろん、吐くまで無理やりはダメですよ!
知恵をつかって食料GET

タダで食べれるものを探しに行こう。。。
お腹が空いている時は、頭が冴えるみたいで
色々な方法で食料をGETしてきました
- 近所のパン屋でパンの耳をもらう
- スーパーで腐りかけの野菜をタダみたいな値段で買う
- 大学の敷地内にある竹林でタケノコを採取
あとは、
丸一日拘束のイベントバイトをやって昼食代を浮かせたり
気のいい大学の教授に取り入って、
ご飯を奢ってもらったりして飢えをしのいでました
山ではゼンマイとつくしをゲット!


この草。。。食べられないのかな。。。?
お腹が空いている状態だと、
道端の草をみて『食べれないのかな。。。』という視点になってくるんです
実際に、名前がわからない草を食べてみたりしたのですが
大体は、硬くて噛み切れなかったり、苦かったりして食べられません
そこで、
色々と調べてみて『食べられる山菜や野草』に詳しくなりました
春には『つくし』や『ゼンマイ』を裏にある山で採ってきて食べてましたね
ゼンマイは胡麻和えに!

こごみのごま和え 作り方・レシピ | クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/42619e2f-b67c-499f-90df-abb4c4e0b18c
ゼンマイは『こごみ』とも呼ばれていますね
程よい苦味が「これぞ、春の味」というのを感じます
歯ごたえが特徴的で、塩ゆでにしたゼンマイを
胡麻を和えて食べたり、シンプルにマヨネーズで食べてもおいしいですよ
つくしは味噌汁と天ぷらに!


つくしの下ごしらえとつくし料理:白ごはん.com
つくしは春先の河原にいくと、たくさん頭を出しています
お腹が空いている状態で採りに行ったら、全部おいしそうに見えて
ついつい取りすぎてしまいました。。。
つくしは下処理がちょっと大変で、
洗った後に、つくしについている「はかま」という
茎の途中に付いている硬い葉のようなものを取り除かなければ、
ゆでた後でも硬くて口に残ってしまいます
つくしには
山菜特有のすごく苦味があるわけではないですが、独特の風味があります。
天ぷらにして塩で食べると美味しかったですよ
知恵を使えば幸福に!

みなさまもお金がないときは山菜を食べてみてください!
というつもりはないです(笑)
しかし、
このときの知恵を使って、食材を手に入れようとする視点が
自分の中で今も大事な部分を作っている感覚があります
たぶん
こういう経験をしていなかったら
食に興味を持ったり、食材を大事に扱う。
というようなマインドは持っていなかったと
今回、振り返ってみると思いました!